Die Essenz aus über 60 Reisen in den letzten 30 Jahren nach Japan in verschiedene Regionen und zu unterschiedlichen Jahreszeiten.
Mit Familie oder zu Recherchezwecken in Japan standen bei uns immer die Küche, das Handwerk und Manufakturbesuche im Mittelpunkt. Dazu gehörte auch das Kennenlernen der Menschen, die in dieser
Tradition leben und sie weiterführen.
Nach 2011 kamen darüber hinaus mehrmalige Besuche der Region Fukushima und die Auseinandersetzung mit den Folgen der Atomkatastrophe hinzu.
Die Bilder und Texte zeigen verschiedene Facetten des Alltags und der Landschaften Japans.
Die Küche und Handwerkskunst des Landes sind mit seiner Natur und Traditionen untrennbar verbunden. Die Bildbeiträge hier sind ein kleiner Teil meines » „kulinarischen Logbuches – zwischen Japan und Deutschland“. Sie zeigen damit auch einen Einblick in die Themen des Logbuchs.