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Wenige Minuten vor Kursbeginn kann die Küche noch einmal durchatmen – das Gemüse für Sushi und Miso-Suppe ist vorbereitet, alle Zutaten stehen zum (Aus-)Probieren bereit. Die Teilnehmer lassen nicht lange auf sich warten und nach einer kurzen Vorstellungsrunde und einem Rundgang durch unser japanisch eingerichtetes Zimmer - kann es losgehen mit den ersten Schritten in [...]